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脾胃好，百病少；好脾胃，食调整。天然的家具是最符合脾胃的“补品”，草木虫鱼皇冠体，瓜果菜蔬，无分贵贱，王人可成为成心于脾胃的“本草”。善用生活中顺手可取的材料，活学活用，当我方的“搬动师”。

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有一种果子，不仅药房里有，多样干货铺子上也常见。平素东说念主们煮汤、泡水、熬粥甚而炒菜都会顺辖下两颗，是样特殊百搭的配料。而中医树立药方时，也离不开它，苦苦的中药里加少量，添点甜味；作念药丸的技能，用它碾成泥把药末裹起来，便成了“枣泥丸”，小孩子见了也爱吃。

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无论是在厨师依然医新手里，干枣很少有担当“主角”的技能，都是看成配料；但它又是一味使用率特殊高的“黄金破裂”，老庶民都知说念枣子有补养的作用，因此多样药膳里都会加上它。

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那么，枣子到底“补”什么呢？

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补身的“枣”

对于这个问题，有东说念主会说枣子是“补血”的，女生经期或是月事适度后，都爱泡个桂圆红枣茶，喝了暖洋洋。也有老一辈的，知说念枣子是补脾胃的，胃口不好且消化能力差的，平素要多喝姜枣汤。

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据《本草纲领》中的纪录，大枣有“补中益气，坚志强力，除无语，疗心下悬，除肠澼”等诸多功效。除了一般的补养作用，枣子确乎所以“补脾胃”最凸起。它的滋味甘甜，质料滋养，晚清医书《医学衷中参西录》便赞说念：“大枣其津液浓厚滑润，最能滋养血脉”。泻肚后的东说念主喝枣汤，不错补充脾胃丢失的津液；而伤风用发汗药时，方子里加入枣子，补足体内津液，有助于汗出热退。

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生熟性不同

枣子还有一个“掩蔽功能”，那等于可缓冲药物对于肠胃的刺激。有些东说念主的脾胃很“娇气”，略微吃些难消化的东西，或是刺激性大些的，便容易胃痛不适。而枣的甘甜护胃，不错缓解这种不适。因此，中医开些较“难喝”的药方时，为免病东说念主喝了肠胃不适，时常会加上干枣，使得药汤变得甘甜醇和，喝下去也不反胃。

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脚下恰是枣子丰充的时节，生枣子天然甘甜好意思味，但中医以为它并无养脾胃的作用，只须作念成干枣后方可入药。入秋之后，“煲汤”时便不妨多加干枣，既补养躯壳，又康健脾胃。

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